Un gentil barbecue entre nous

[alvaro11 0]

Je vous propose de se retrouver ce samedi 10 Aout pour un gentil barbecue entre Bayoux et nos 3 bénévoles les plus"dévoués" Raynald, Stéphane et Maya. L'occasion de se retrouver et de faire un point sur cette 9e et sur les changements que vous souhaiteriez apporter pour la 10e. Des suggestions constructibles. Nous inviterons les nombreux bénévoles à un repas ultérieurement. Un gentil barbecue par un règlement de compte. En claire, vient en ami ou reste chez toi. le samedi midi
Confirmation ici vendredi à 20H ou annulation si personne n'est disponible. merci
Un plat de substitution peut être prévu pour ceux qui ne m'aiment pas le barbecue.

[ludo07 0]

une fois de plus je ne pourrais pas être avec vous un débarquement de belge a la maison
j'en profite pour mettre se que j'ai a dire surtout garde ton boucher et le cuistot des super pave trés tendre mieux que chez mon bosse sinon pour moi sa s'est trés bien passer un grand merci a tous les bénèvolles surtout Brigitte a la buvette qui ma bluffer par le temp qu'elle est rester a servir pour ma part j'essayerais d'éetre plus present au montage et demontage l'annee prochaine mais je ne peut rien promettre encor bravo a tous bayoux et benevolles
ludo

[alvaro11 0]

Chacun à fait de son mieux pour mener cette "galère". Nous étions guère plus de 55 personnes et il en faudrait une vingtaine de plus.
Je suis conscient que le travail en cuisine et particulièrement pénible et contraignant. Aussi j'espère que désormais nous pourrons confier cette besogne à un groupe différant à chaque fois. Ou le changer chaque jour  
Nous pouvons demander l'aide d'une autre association locale mais en prenant le risque d'avoir à renvoyer la balle alors !!!!!!!!

[Invité]

Nous c'est ok bien sur et toujours avec le sourire .....  

faut y quelque chose pour la bouffe ????  

[zonzonseb 0]

pour les zonzon c ok pour samedi

[Invité]

c est ok pour moi ,

[alvaro11 0]

ANDRE B. LOUIS M. a écrit:

Nous c'est ok bien sur et toujours avec le sourire .....  

faut y quelque chose pour la bouffe ????  

Je ne sais s'il est utile de préparer des entrées ? un apéro avec des amuses gueules devrait suffire ? par contre prévenez Stéphane et amenez le ou demandez à Robert si vous venez en mob.

[mac callagan 0]

comme d'hab je bosse samedi mais je vais faire en sorte d'etre là mais pas avant......13h30

[Bobby Dartagnan 0]

Je confirme ma venue mais pas avant 12 h, obligations familliales obligent.

[alvaro11 0]

Impecable, nous aurrons des bras pour faire la plonge
Alors à cette heure:
Michel & Brigitte, Seb et véro, Olivier et ?, Maya, Speed, Robert,Raynald, Catherine et mi soit 12 personnes

[Invité]

stephane prévenu on le prend à 11h30 chez lui

[alvaro11 0]

Alors pour demain:
Michel & Brigitte, Seb et véro, Olivier , Maya, Speed, Robert, Raynald, Stéphane, Loîc, Catherine et mi soit 13 personnes .
 

[alvaro11 0]

Une très bonne journée, vous aurriez du venir  

[alvaro11 0]

Discussion du 10 août 2013 soir au local,
Étaient présent : Speed, Seb et véro, Catherine & alvaro, Robert, Michel Louis, Olivier et son épouse, Loîc

ainsi que les bénévoles Maya, Stéphane,, Raynald.

Les points suivants ont été abordés :

1: Sécurité des randos.

Mac a pu constater que le nombre de personnes en sécu était très fluctuant. 5 gilets jaunes vendredi, 20 ? le dimanche.

Il a ensuite narré le déroulement de ces trois jours sur la route.

Le vendredi, tout s'est bien passé malgré la carence en staff, grâce à l'action des motard du club X11 qui ont assuré l'accompagnement.

La situation s'est compliquée avec l'arrivée d'un « spécialiste » qui a ramené ses potes. Rapidement, on ne savait plus qui dirigeait quoi et des « incidents » ont eu lieu sur les parcours, heureusement sans gravité. Mac ne connaissait même pas certains gilets jaunes et ne disposait même plus du vêtement pour ses X11 le dimanche. C'est la caisse, déjà débordée, qui devait en plus assurer la distribution.


Le préz a pris la décision suivante la 10ème synergie : Un seul patron et un adjoint, ces deux personnes dirigeant l'ensemble du staff sécu et gardant à leur seule disposition dans la caravane les gilets jaunes.

2: Vie de la cuisine et du bar.

Les personnes présentes ont pu constater de nombreux dysfonctionnements. En effet, les bénévoles n'étaient pas clairement identifiés, ce qui a causé de nombreuses interrogations lors de la distribution des repas et des boissons. Certains bénévoles, affectés autre part, se servaient directement des portions indécentes dans les bain-maries aux vues des clients. D'autres ont invité de nombreux amis à boire sur le compte des Bayoux...

La tension en cuisine était très élevée et injustifiée.Des situations très gênantes ont été évitées de peu. Des comportement nuisible au bon déroulement de cette rencontre. Une restauratuion froide devait être maintenue toute la journée et ce ne fut pas le cas. Le problème vient peut-être du manque de personnel qualifié en restauration. Le professionnalisme de Thierry a été évoqué à cette occasion il estime lui qu'il y avait suffisament de monde "d'avantage on se serait géné". Le deuxième problème était peut-être aussi la fiabilité du personnel participant, certains se désistant au dernier moment laissant les autres dans l'embaras.

Les conclusions des discussions sur ce sujet ont été les suivantes :

Il faut placer un seul patron à la restauration, quelqu'un de métier.

Le" personnel "doit être affecté à un poste et y rester.

Le "personnel" doit être clairement identifié,  équipé d'un bracelet permanent et bien distinctif leur donnent un accès open à la cuisine et au bar ( pour éviter les pertes de temps et les abus ). Et bien sur eviter de venir manger aux heures de forte affluence.

À cette occasion l'accès à la cuisine doit être plus restreint (pose de barrières supplémentaires etc...)

Les bénévoles non permanents doivent être clairement identifiés et canalisés. Ils ne doivent plus pouvoir se servir directement et, s'ils bénéficient de la gratuité des boissons et des repas c'est seulement pour eux et dans la limite du raisonnable ( utilisation de jetons particuliers?), ils devront toutefois être servis comme les autres clients et ne pas envahir les cusisines.

En résumé, ce 9e rendez vous fut malgré cela une trés belle synergie, seul ces tentions en cuisine ont ternient le bon déroulement.
Merci à vous tous, je pense que le bilan pécunier sera lui aussi positif. Un grand merci aux nouveaux membres et aux bénévoles qui se sont particuliérement investis.

[Invité]

je tiens à excuser mon absence puisque rien n'a été dit à ce sujet ! j'étais malade ... voilà pourquoi la Trésorière était absente pour une fois !! 

[alvaro11 0]

Pas de souci Brigitte, je n'ai volontairement pas abordé le sujet des absent. Même si certains auraient pu répondres et décliner l'invitation sur ce forum. 
C'est pas grave et  j'y suis habitué. 
Soigne toi bien.

Quelques images:
A cette 9e édition:

Tu vois qu'elle est bien utile cette pierre speed.

Et rentabilisée lol

Dur métier que celui de goutteur .
Nos deux portiers

Et notre équipe d'élagueurs

[Invité]

[alvaro11 0]

Malade est absente elle paparazzite quand même     

[Invité]

Merci Chef  pour cliquer ça fait pas mal !!!

[Invité]

le fantome de brigitte   ete avec nous ... pour les photos ....

[Invité]

HOUUUUUUUUUU .... HOUUUUUUUUU....

[syssi03 0]

je ne suis pas venue moi non plus car j ai le droit de dire se que je pense mais je prend pas de gant sa aurais fait tache et comme il faut vexer  personne donc je reste chez  moi

il y a  trois chose a changer  

1 ses sur qu'il faut un chef de cuisine et qu' il soit ecouter

2 reorganiser la cuisine car les personnes qui servre je leur tir mon chapeau car courire comme sa . (sa ne va pas )

3 est faire un brifing le jeudi soir pour definir les postes a chacun

[Invité]

Il est quand même bien dommage que les personnes ne peuvent pas se parler en face sans s'engueuler !!

sinon je peux vous dire que je vais bien et reprend du poil de la bébête tous les jours !!

[syssi03 0]

Brigitte je suis pas une novic ses pas la permlere sinergie que je fait est de se faire renbaler par des jeune bayoux sa tendence a me
Maitre un peut en ebulition donc je reste chez moi comme sa il y a pas de comedie

[alvaro11 0]

Je pense qu'il manquiat la motivation à beaucoup trop de monde. La crainte de ne pas parvenir à assumer leur poste explique certainement ces tentions. Cool,nous avons une fois de plus su mener à therme cet énorme chantier et c'est bien là le principal. Cette manifestation doit être une fête, et pas autre chose.
Prenez tous du recul et laisser tomber cette pression avant d'envisager la suite. 

(un bog du forum à effacer quelques postes)