CR : Quel vin pour la sauccise alligot de Doc Lef ?

[schtroumpf79 0]

Demain vendredi 27 avril je vais aller manger une saucisse alligot chez Doc Leff. Nous avons rdv à Lapanouse à 18h30. Lapanouse ? A l'ouest de Rodez, parce que pour aller chez lui, le guidage autochtone est obligatoire car le gps ne trouve pas son lieu dit. De toute façon j'ai pas de GPS. J'espère qu'il y a quand même une route pour y aller..... Quel vin me conseillez-vous d'emmener ?
Demain, donc Py-Lapanouse = 500 km/ 8 h par un itinéraire bis de chez bis . Dodo chez Doc. Et le lendemain, 300 km/4h pour rejoindre un chateau à Uchaut au nord d'Orange ou je vais planter la tente pour les GS days ( du 28 au 1er mai).

Même si on en va pas ouvrir une rubrique pour cela, ce cr est le "premier
compte rendu préventif participatif", c'est à dire un CR avant
réalisation et sollicitant les avis des zinternautes...
merci de vos conseils avinés éclairés

[Tétoitator 0]

Un Buzet ou un Marcillac, plus local, ou n'importe quoi du moment que cela se boit.

N'oublie pas de mélanger à la tradition Auvergnate, celle du Poitou :

Dans l'aligot, fais un petit volcan, voir un gros, puis remplis le de vin rouge pour pouvoir faire chabrot.

Pour les incultes, faite chatbrot, ne consiste pas à remplir le chat de vin pour s'en servir comme un pichet après.

Sinon où tu vas, n'oublie pas d'apprendre la chanson du pays :

Je l'aime toujours autant.

[petitesirene79 0]

Euhhhhhhhhhhhhhhhh Popol je veux t'entendre la chanter au rassemblement.

[lejejeff 0]

http://www.platsnetvins.com/accords-plats-mets-vins.php?plat=Aligot-de-l-Aubrac

http://www.marmiton.org/communaute/forum-fil.aspx?ThemeId=12&ThreadId=99569

Suffit de chercher.
Bonne route et la prudence.

[lejejeff 0]

Dans l'aligot, fais un petit volcan, voir un gros, puis remplis le de vin rouge pour pouvoir faire chabrot.

Sans vouloir interférer dans ta haute connaissance des us et coutumes de certaines régions de France, faire chabrot, cela ne se fait-il pas avec la soupe ou potage ? Avec la saucisse, même si la sauce est abondante, je vois pas trop comment.

Oups ! Pardon... Je viens de regarder une recette.(c'était peut-être la première chose à faire...)
http://www.marmiton.org/recettes/recette_aligot-a-l-ancienne_25127.aspx
Finalement, ça doit bien être possible avec cette préparation.
Question vin, le rouge est fortement conseillé.

[doc leffe 0]

300 km , 4 h ca faut qu on en discute parce qu avec 3 kg d aligot dans les poches et une mega grosse saucisse dans la bouche pas sur que t arrive a te lever
allez treve de plaisanterie bonne route , sois prudent et a demain en esperant que la meteo sois clemente avec toi
si on m avais qu u_n jour je recevrai un schroumph chez moi

[Tétoitator 0]

lejejeff a écrit:

Sans vouloir interférer dans ta haute connaissance des us et coutumes de certaines régions de France, faire chabrot, cela ne se fait-il pas avec la soupe ou potage ?

La soupe ça fait grandir !!!

Alors Le Popol il va faire un petit volcan et y verser le vin !!!!! "Quand je fais de la purée mousseline....". Cantique des dieux. Alinéa 36

[schtroumpf79 0]

"moi je te défonce ton frigo, moi j'adore l'aligooooo" ça c'est de la rime riche, de la rime aveyronnaise
Faire chabrot s'applique effectivement à une coutume locale qui consiste à verser du vin rouge dans sa soupe, mettre du pain et boire le tout à l'assiette. C'est excellent au gouter ! Mais ça n'a pas de rapport avec le liquide. Alors de toute façon j'amène un cote de bourg qui se trouvait bien seul dans ma cave. je l'ai enveloppé dans du carton et vais rouler piano piano pour pas trop le secouer sinon il serait capable de tourner en limonade.
Prof m'escorte demain matin, au milieu je roule tout seul, puis Doc Leffe fait l'escorte finale.... (sur un air de (f)lutte)

[petitesirene79 0]

Donc Prof t'escorte, il ramene le saucisson, le pain et le tire bouchon, une petite pause à l'air de repos et hop il sort le tout et plus de vin quand t'arrive chez Doc

Bonne route à vous deux et prudence

[lejejeff 0]

C'est l'escorteeuuu finaleeuuu,
Goûtons voir l'aligoooot,
La route nationaaaaaleuuu,
C'est fait pour nos motos.

Tsoin tsoin rataboum boum boum (ça c'est la partie orchestrée)

(Création spontanée d'un nouveau couplet digne des plus belles oeuvres littéraires du siècle).


Bon, je sors. Vous dérangez pas, j'connais le chemin.

[doc leffe 0]

cet HOMME IL EST DEFINITEMENT COMPLEMENT DINGUES ET IRRECUPERABLE ,ce matin je l ai accompagner jusqu a 40 km d ales mais pas moyen de le retenir, il as fuit
depuis cet apres midi je sais a quoi ressemble un electron libre et pourtant je suis pas physicien
merci pour cet bel rencontre et cette belle balade schroumph powerrrrrrrrrrrrr!

[petitesirene79 0]

Doc, Doc on a l'impression quand tu causes que tu l'as jamais vu le schtroumpf ? Tu parles pas du vin, dit moi tout c'est il arrêté avec Prof boire le vin et manger le saucisson avant qu'il arrive chez toi? allez j'arrête mes anneries trop contente que tu es pu profiter un peu de Schtroumpf et de sa carte electron.

[Tétoitator 0]

doc leffe a écrit:

CET HOMME IL EST DEFINITIVEMENT COMPLETEMENT DINGUE ET IRRECUPERABLE

T'inquiètes le Doc, ils ont fini par le choper.

[doc leffe 0]

confirmation ils l ont choppè!

[lejejeff 0]

Alors, c'est plus un électron libre.

[doc leffe 0]

pour 3 jours c est plus un electron mais apres faudra lui courir apres

[petitesirene79 0]

Vu la bouteille l'on pas chopper pour alcoolemie

[schtroumpf79 0]

Ben oui pour me payer des grosses motos, je pose comme modèle motard. Pas pour BM mais pour Quezac....
D'ailleurs Doc Leffe, il ne faut plus appeler Doc Leffe car si, moi, j'ai un penchant pour aller visiter les vieilles églises (d'ailleurs on a visité avec Doc Leffe, Christine et la voisine qui garde la clé - soit les 3/4 du village... l'église qui est devant chez lui, et on est même monter dans le clocher pour faire sonner les cloches), Doc leffe est obnubilé -j'avais écrit obnibulé...- par l'eau de source pétillante de l'Aveyron, la Quezac. On a même fait 3 heures de moto pour passer devant l'usine d'embouteillage dans le village de Quézac-lui même. On a qu'a appeler Quezac.

[Tétoitator 0]

Quezac, quesaco ?

[lejejeff 0]

T'as observé son regard inquiet, préoccupé ? A mon avis, c'est pas de l'eau qu'y a dans la bouteille. Non non non, c'est p'têt pas de l'eau. Et il est inquiet pasqu'il guette si y aurait pas des flics de la RADMDDE - Répression-de-l'Alcoolisme-Des-Motards-Douteux-De-Exode - dans le coin. En plus y veux tromper l'adversaire avec une moto et un casque dont l'aspect est ambigu...
Je comprend ses angoisses.

[schtroumpf79 0]

Juste pour explique le contexte de la photo "offcielle". Après les gorges du Tarn et quelques villages haut perchés de l'Aveyron, de très belles photos qui ont nécessité, arrêt, enlevage des gants, course pour le bon angle du bon virage, avec Top départ pour l'ami Leffe, photos que j'ai perdus quelque part entre je ne sais pas ou et les gorges de l'Ardèche.... .... j'arrive vers 17h au campement des GS days après 8h de moto, grosso modo, et 150 000 virages. J'ai à peine le temps de passer l'accueil, que les gars qui font les photos pour le concours du meilleur déguisement en moto, m'attrapent et me demandent de passer immédiatement à la séance photo, car une moto de gendarmerie ils n'en n'ont pas encore. On rentre la moto sous un tivoli, il y a de l'herbe, c'est en pente, bref je sue : il y a une grande bache en fond, avec une immage de carrière, un tronc d'arbre et de la végétation. Ils me demandent de prendre des pauses marrantes: pas trop d'inspiration,j'ai soif, prend ma Quezac et désaltère le motard assoiffé : il y a un photographe qui mitraille et un autre qui gère une espèce d'Iphone de la taille d'une sucette publicitaire Decaux : sur le coté il y a une optique, les images s'affichent en grand, et les clichés pris, tu peux les envoyer directement sur ton face book ou par mail, via la sucette Decaux. Comme il medemandait de saluer comme un vrai gendarme, je ne voulais pas et ai donc fait le salut avec les 2mains, et c'est à mi chemin entre le " Haut les mains, c'est un hold up" et "quel animal j'imite ? "

[lejejeff 0]

Bof... Tant que la honte d'imiter les keufs n'empourpre pas ton beau visage inquiet sur les conséquences inéluctables de tes gestes (je comprend ton soucis), tu dois pouvoir survivre, Ô sympathique motard.
Mais tu prends tes responsabilités, le "mort aux vaches" bien connu de la France profonde, ne doit pas faire oublier qu'il reste quelques pavés de mai 68 qu'ont des regrets de ne pas avoir appris à voler à cette époque tourmentée...
Et une moto bleue, ça se repère vite...
Moi je serais toi (heureusement je le suis pas), j’achèterais une Ducati rouge. Par exemple. Au hasard. Comme ça. Pour passer inaperçu.

Ok, ok ! je sors. C'est comme si j'avais rin dit, c'est tout comme.

[lejejeff 0]

J'oubliais : si t'es passé du coté d'Aubenas, Privas, Vallon Pont d'arc pour rejoindre Montélimar et j'en oublie, tu as dû te régaler. Y a des petites routes au revêtement presque parfait... Hmmmm... C'est un régal pour la moto.

[doc leffe 0]

allez juste une scene rigolote avec le schroumph
en attaquant le haut des gorges du tarn , une envie subite de schroumph de faire une photos nous oblige as s arreter sur un bout de parking mais un camping car prend toute la place
je me gare devant le camping car et schroumph derriere , le touriste a la vue des deux motos bleues fait genre a sa femme
continue cherie de faire des photos , l ai beau le paysage et quand il se rendit compte que nous meme etions des touristes, il se proposa de faire une photos de nous deux
rhoooooooooooo! l hypocrite

[schtroumpf79 0]

doc leffe a écrit:

allez juste une scene rigolote avec le schroumph
en attaquant le haut des gorges du tarn , une envie subite de schroumph de faire une photos nous oblige as s arreter sur un bout de parking mais un camping car prend toute la place
je me gare devant le camping car et schroumph derriere , le touriste a la vue des deux motos bleues fait genre a sa femme
continue cherie de faire des photos , l ai beau le paysage et quand il se rendit compte que nous meme etions des touristes, il se proposa de faire une photos de nous deux
rhoooooooooooo! l hypocrite

T as oublié de dire qu'il nous a demandé si on était de la polisse.....